Продажа красной икры и морепродуктов

Рыба, приготовленная в отваре с огуречным рассолом

Ингридиенты:

• 700-1000 г рыбы
• 1 литр воды
• 250 г огуречного рассола
• 1 морковь
• 1 -2 головки репчатого лука
• 3-4 лаврового листка
• 10-15 горошин черного перца
• соль по вкусу

Споcоб приготовления:

Рыбу (треска, налим, камбала и сом) очистить, избавить от костей и приготовить филе. После чего вымыть и порезать небольшими порциями. Вскипятить в кастрюле воду, опустить в нее нарезанные овощи, добавить перец, лавровый лист, соль и поставить вариться. Взять приготовленный огуречный рассол, затем влить его в кипящий пряный отвар и довести до кипения. Нарезанную кусками рыбу опустить в кипящий отвар таким образом, чтобы кожа была вверху. Все вместе поварить примерно 15-20 минут. При подаче на стол рыбу полить томатным или польским соусом, а в качестве гарнира может служить вареный картофель

Приятного аппетита!

следующий рецепт >>