Продажа красной икры и морепродуктов

Салат из морского гребешка с овощами и лимоном

Ингридиенты:

• 300-400 г морского гребешка
• 9 штук картофеля
• 3 штуки моркови
• 1 яйцо
• 1 лимон
• 1 небольшой свежий огурец
• 3- 4 столовых ложки зеленого горошка
• 100 г майонеза или салатной заправки
• 1 яйцо
• 1 корень петрушки
• 50 г зеленого лука
• Небольшой пучок петрушки и сельдерея
• Черный перец горошком
• Соль по вкусу

Споcоб приготовления:

Заранее отварить картофель и морковь. Их нарезку выполнить в форме небольших ломтиков. Лимон нарезать кружочками., а свежий огурец продолговатыми дольками (наискосок резать). В кастрюлю с водой опустить мясо морского гребешка, добавить туда же корень петрушки, перец черный, посолить и варить до готовности, после чего мясо гребешка нарезать тонкой соломкой. В салатник положить вперемешку подготовленные овощи и мясо гребешка, и консервированный зеленый горошек. При подаче полить заправкой салатной или майонезом. Украсить натертым на терке вареным яйцом и горстью мелко нарезанной зеленью петрушки, сельдерея и зеленого лука и дольками огурца.

Приятного аппетита!

следующий рецепт >>