|
|
Сельдь по-фински
Ингридиенты:
- 1 крупная или 2—3 мелкие соленые сельди
- 100 г сливочного масла
Для гарнира:
- лук-порей
- 2—3 вареные яйца или 2—3 головки синего репчатого лука (пассировать в масле)
- 2—3 вареных яйца
или - 1—2 головки репчатого лука
- 2—3 вареных яйца
- 1 столовая ложка рубленой зелени укропа или зеленого лука
- 2 столовых ложки рубленой зелени петрушки
или - 2 вареные красные свеклы (маринованные)
- 1—2 вареных яйца
- 2 столовых ложки каперсов
или - 2 вареных яйца
- 2 столовых ложки измельченной зелени укропа (или по 1 столовой ложке измельченных зелени укропа, петрушки и 1 столовая ложка нарезанного зеленого лука)
Споcоб приготовления:
Очищенную от кожи и костей сельдь нарезать кусками и красиво уложить на блюдо. Выбранные по желанию продукты для гарнира нарубить или нарезать ломтиками, насыпать или уложить равными полосками на сельдь. Растопить сливочное масло и полить им покрытые гарниром кусочки сельди. Подать с горячим отварным картофелем.
Приятного аппетита!
|
|
|
