Продажа красной икры и морепродуктов

Винегрет с кальмарами

Ингридиенты:

• 400 г кальмаров
• 1 свекла
• 1 морковь
• 2—3 картофелины
• 10—15 стеблей зеленого лука
• 1 головка репчатого лука
• 1 соленый огурец
• 0,75 стакана квашеной капусты
• зелень укропа и петрушки
  Для заправки:
  
• 3 столовых ложки растительного масла
• 2 столовых ложки 3%-ного уксуса
• молотый перец, сахар, соль по вкусу

Споcоб приготовления:

Сваренные и очищенные от кожицы свеклу, морковь, картофель, а также соленые огурцы нарезать ломтиками, репчатый лук — кольцами, а зеленый лук — мелкими кусочками. Квашеную капусту отжать от рассола. Кальмаров почистить, помыть, отварить в подсоленной воде и нашинковать. Подготовленные овощи соединить с нашинкованными кальмарами. Соль, сахар и перец соединить с уксусом, влить растительное масло и хорошо перемешать. Заправить салат заправкой (или майонезом), перемешать и выложить в салатник. Украсить морковью, свеклой, огурцами, зеленью петрушки и укропа.

Приятного аппетита!