Продажа красной икры и морепродуктов

Салат – суфле из тунца

Ингридиенты:

• 1 банка (250 г) консервированного тунца
• 5 г желатина
• 1 столовая ложка 3%-ного уксуса
• 0,25 стакана майонеза
• 150 г нарезанного сельдерея, петрушки
• 2—3 листа салата
• зеленый лук, соль, молотый перец по вкусу

Споcоб приготовления:

Вынуть из банки мясо тунца и растереть. Желатин растворить в 0,3. стакана горячей воды, добавив 0,25 стакана холодной воды, уксус, соль, перец, майонез. Хорошо перемешать и охладить, пока масса не загустеет. Положить в эту массу нарезанные лук, сельдерей, петрушку и растертое мясо тунца. Салат выложить в форму и охлаждать до образования желе. Выложить на блюдо, посыпать зеленью и подать с майонезом. Вместо консервированного тунца можно использовать другие натуральные рыбные консервы.

Приятного аппетита!