Продажа красной икры и морепродуктов

Палтус под белым соусом

Ингридиенты:

• 4 порционных куска палтуса
• 2 пакетика сливок
• шампиньоны
• 2 пакетика яблочного сока
• растительное масло
• специи по вкусу
• соль по вкусу

Споcоб приготовления:

Взять сковороду или сотейник, положить в нее куски палтуса и влить яблочный сок, чтобы рыба была им закрыта. Сковороду поставить на огонь, довести до кипения яблочного сока, и поварить, начиная с этого момента, примерно 5 минут. Взять другую сковороду, налить на нее растительное масло и поджарить на нем подготовленные грибы до готовности. После этого вынуть куски рыбы и выложить их вперемешку с грибами, после чего влить сливки, положить специи и добавить соль по вкусу. Сковороду с грибами и рыбой поставить тушиться на слабый огонь. Времени для тушения потребуется примерно 10-15 минут. При подаче на стол подавать и рыбу, и грибы, используя сваренную стручковую фасоль в качестве гарнира, которая для этого как раз хорошо подойдет.

Приятного аппетита!