Продажа красной икры и морепродуктов

Тушеный судак в белом вине

Ингридиенты:

• 800 г филе судака (без кожи)
• 250 мл белого сухого вина
• 250 мл воды
• соль по вкусу

Споcоб приготовления:

Нарезать на порционные куски филе судака и посолить. После этого рыбу выложить в смазанную сливочным маслом кастрюлю и немного прокипятить на слабом огне. Затем вылить в кастрюлю вино, разбавленное водой. После чего, накрыв кастрюлю с рыбой листом белой бумаги (смазанным сливочным маслом), поставить ее в горячую духовку и тушить до готовности. Готовую рыбу в горячем виде выложить на блюдо и полить жидкостью, в которой она тушилась.

Приятного аппетита!

следующий рецепт >>