Продажа красной икры и морепродуктов

АГОНОМАЛ хоботный относится к семейству морских лисичек - рыб, строго придерживающихся холодных вод и обитающих у дна на каменисто-песчаных и илистых грунтах. Агономал хоботный имеет хоботок, расположенный на передней части головы. Обычно он свободно свисает, но рыба может напрягать его и втягивать вперед. Тело агономала, как и других представителей семейства морских лисичек, покрыто рядами костных пластин. Длина его 25 - 30 см. Ареал этого вида рыб охватывает северные воды Японии, зал. Петра Великого, Татарский пролив.

БЕЛУГА распространена в бассейнах Каспийского, Черного и Азовского морей; есть в бассейне Адриатического моря. Проходная рыба. Как и калуга, белуга - одна из самых крупных пресноводных рыб, достигает тонны веса и длины 4,2 м (в возрасте 15 лет).

СНЕЖНЫЙ КЕРЧАКТело у рыбы широкое и высокое впереди, к хвосту резко суживается. Сплошного чешуйного покрова нет. Все тело покрыто черно-белым узором, на плавниках полоски. Длина особей достигает 40 см. Распространен в Японском и Охотском морях. .

К ШЛЕМОНОСНЫМ БЫЧКАМ относится весьма распространенный у западного побережья Камчатки охотский шлемоносец. Его хвостовой плавник в расправленном состоянии округлый либо усеченный. Межглазничное пространство широкое, его края шероховатые из-за наличия костных пластинок. Длина до 42 см. Также широко распространены в прикамчатских водах представители родов триглопс и ицелус.

ГОРБУША - рыба рода тихоокеанских лососей. Горбушу проще всего отличить от других лососей по тонкому хвостовому стеблю и круглым черным пятнам на хвостовом плавнике Чешуя очень мелкая. Достигает максимальной длины 76 см, массы 5,5 кг. Обитает в северной части Тихого океана, встречается в Ледовитом океане на запад до Лены и по азиатскому побережью на юг до Корейского полуострова и берегов Хоккайдо и Хондо. По американскому побережью горбуша распространена также широко - от реки Колвилль в Ледовитом океане и до реки Сан-Лоренцо в Калифорнии. Наиболее многочисленна в северной части Японского моря, Охотском море, на Южных Курильских островах, у восточной Камчатки, в юго-восточной части залива Аляска и в Британской Колумбии.

ГОЛОТУРИИ (Морские огурцы) имеют вытянутое, шарообразное или червеобразное тело, покрытое выростами. Скелет отсутствует или редуцирован до многочисленных мелких известковых пластинок, находящихся под кожей. На брюшной стороне имеются многочисленные тонкие ножки, способные сильно вытягиваться и втягиваться внутрь тела.

Гребешок Приморский - это раковина округленная, с ушками, верхняя створка уплощенная и коричневатая, нижняя - выпуклая и белая. Покрыта 22-24 широкими радиальными ребрами. Наибольший экземпляр около 200 мм. Распространен вид в Японском и южной части Охотского моря. Южная граница в Японском море проходит в Корее на широте вулканического острова Уллындо и в районе Сангарского пролива. Северной границей ареала явяется залив Терпения на восточном побережье Сахалина и южная часть о-ва Итуруп.

Гребешок Свифта - раковина округло-треугольная, высокая, с ушками разной длины. Фиолетовая поверхность покрыта широкими радиальными и концентрическими складками. Наибольшие размеры около 100 мм. Распространен в Японском и южной части Охотского моря на глубинах от 5-8 до 50-60 м.

Красный кальмар Основным определительным признаком красных кальмаров является наличие на хитиновом кольце большой присоски булавы щупалец четырех крупных зубцов; на брюшной стороне под кожей имеются светящиеся пятна различной формы. Достигают в массе до 1 кг и в длину до 33 см. Встречается во всех открытых океанах и морях. В Тихом океане его промысловые скопления встречаются от прибрежной зоны Японских и Курильских островов к югу и юго-востоку.

Тихоокеанский кальмар В спокойном состоянии тихоокеанский кальмар сверху имеет светло-красно-буроватую окраску с темой продольной полосой посредине спины и мелкими темными пятнышками; снизу - серебристо-голубоватый. При испуге мгновенно бледнеет, при возбуждении краснеет. Длина мантии до 35 см, общая длина со щупальцами до 79 см. Распространен по всему Японскому, Желтому, Восточно-Китайскому морям, у восточного побережья Японских островов до о.Сенкоку на юге. Южная граница распространения простирается до широты о-ва Окинава.

Желтоперая камбала Сторона тела, обращенная ко дну, светлая, а верхняя приобретает способность изменять окраску в зависимости от характера субстрата. Со слепой стороны плавники желтые. Длина желтоперой камбалы обычно около 30 см, отдельные экземпляры вырастают до 0,5 м и весят 0,5 кг. Обитает у восточного побережья и в западной части Берингова моря. и на западе Камчатки.

Камбала двухлинейная, или белобрюхая Эту камбалу легко отличить по строению боковой линии, которая имеет резкий изгиб в виде высокой дуги над грудным плавником и дополнительную спинную ветвь, хорошо заметную со слепой, белой стороны тела. Верхняя сторона - коричнево-серая с мелкими темными пятнами. Достигает длины 60 см, живет около 20 лет. Средняя длина в уловах - 30-35 см при массе тела 400-600 г. Распространена на у восточного побережья Камчатки, в заливах Карагинском и Олюторском (западная часть Берингова моря).

Камбала четырехбугорчатая, или желтобрюхая У этой камбалы широкое толстое тело. Позади верхнего глаза находятся 4-6 костных бугорков. Слепая сторона желтая, глазная - от серо-коричневого до темно-зеленого цвета. Чешуя отсутствует. Одна из наиболее крупных камбал: встречаются экземпляры длиной 62 см и массой 3,5 кг. Широко распространена как у охотоморского, так и у восточно-камчатского побережий, а также в западной части Берингова моря.

Камбала палтусовидная Рот большой, верхняя челюсть доходит до вертикали, проходящей через середину глаза. Боковая линия почти прямая. Окраска зрячей стороны - от серой до оливково-коричневой. Слепая сторона светлая. Сравнительно крупная камбала: достигает длины 58 см и массы 1800 г, в уловах обычно преобладают особи 26-38 см и массой 340-460 г (западная часть Берингова моря). Имеет довольно существенное промысловое значение у Западной Камчатки (до - 4-5 % от общего улова камбал), а также в западной части Берингова моря.

Камбала сахалинская По внешним признакам очень близка к желтоперой, от которой отличается более узким телом, отсутствием темной полоски вдоль спинного и анального плавников с глазной стороны тела. Мелкая камбала, длина не превышает 36 см, обычные размеры 15-28 см. Наиболее многочисленна у Западной Камчатки. Обитает на глубинах от 20 до 300 м, часто встречается и в пелагиали.

Камбала звездчатая, или речная тихоокеанская Кожа этой камбалы покрыта звездчатыми пластинками светловатой окраски. Они резко выделяются на темно-оливковой коже зрячей стороны тела. Это крупная камбала: длиной до 58 см и массой до 3,1 кг Обитает у Западной Камчатки и в западной части Берингова моря.

КЕТА - второй по численности вид дальневосточных лососей. В море, до захода в реки, имеет серебристую окраску без мелких темных пятен и полос на теле. В реках, перед нерестом, тело, небо и основание жаберных дуг чернеют, зубы увеличиваются в размерах. Достигает длины 85-102 см и массы 6,8- 15 кг.. Распространена очень широко по всей северной части Тихого океана от Калифорнии до Кореи и Хонсю. По азиатскому побережью встречается от Корейского полуострова на север до устья Лены. Вдоль американского побережья обитает от Сан-Франциско на север до бассейна реки Маккензи (Северный Ледовитый океан).

КЕФАЛЬ-ЛОБАН Это крупная, достигающая в длину 75 см и массы до 12 кг рыба с небольшой, но очень широкой головой, у них торпедообразное тело, мощный хвостовой плавник. Тело покрыто крупной чешуей и имеет характерную серебристую окраску. У всех кефалевых по два спинных плавника, первый из которых состоит из четырех колючих лучей. Этот вид рыб встречается у берегов Европы, Азии, Африки, Австралии, Америки, у островов Океании.

КИЖУЧ относится к семейству лососевых, роду дальневосточных лососей. Кижуча легко отличить от кеты и нерки по небольшим темным пятнышкам на спине и боках, а также по более высокому хвостовому стеблю. Достигает длины 98 см, массы 14 кг. Распространен, главным образом, по североамериканскому побережью Тихого океана, где он обитает от Аляски до Калифорнии (река Сакраменто). По азиатскому побережью обитает от реки Анадырь вдоль камчатского побережья до рек северо-западной части Охотского моря. Изредка встречается на восточном Сахалине и Хоккайдо.

Морская малоротая корюшка Тело покрыто тонкой легко опадающей чешуей. Маленький рот с мелкими зубами обращен вверх. Брюшные плавники под началом спинного, хвостовой - глубоковыемчатый. Ее длина не превышает 20 см. Распространена вдоль всего Приморского побережья.

Азиатская или зубастая корюшка Тело удлиненное, покрыто легко опадающей блестящей чешуей. Рот большой, с крупными зубами, нижняя челюсть заметно выдается вперед. Наиболее крупный представитель корюшковых. Достигает длины 34 см и массы 300 г. В целом область распространения зубастой корюшки простирается от берегов Кореи и Хоккайдо до зал. Аляска.

Камчатский краб - один из наиболее крупных видов крабов Дальнего Востока. На 9 - 10 году жизни панцирь достигает ширины 11-13 см, а к 16 - 17 годам 19-20 см. Ширина головогруди до 26 см, размах ног до 1,5 м, весит до 7 кг. Он встречается в Японском, Охотском и Беринговом морях. Однако наибольшие скопления камчатский краб образует у западного побережья Камчатки.

Краб-стригун отличается от других видов крабов гладким панцирем и относительно тонкими ходильными ногами. Окраска панциря варьирует от коричневой до краснo-буро-коричневой, снизу - светло-желтая. Размеры панциря взрослых самцов 8-17 см, средний размер панциря 12 см. Вес японо-морского краба-стригуна составляет 0,9 - 1,9 кг. Краб-стригун широко распространен в северной части Тихого океана.

Синий краб - один из наиболее крупных видов крабов. Достигает ширины панциря у взрослых самцов до 24 см и максимальным весом до 5 кг. Широко распространен в водах Охотского и Берингова морей. Образует несколько промысловых стад, наиболее значительные из них обитают в Олюторско-Наваринском подрайоне.

Северная креветка В Татарском проливе максимальная длина северного чилима (креветки) достигала 14,2 см, минимальная - 4,8 см (ср. 10 см). Основные концентрации креветки были обнаружены в центральной части Татарского пролива.

Углохвостые креветки , обитающие в Татарском проливе, отличаются от северных креветок несколько меньшими размерами тела. Максимальная длина достигала 10,3, минимальная - 4,6 см.

Гребенчатая креветка - самый крупный представитель креветок, обитающих в Татарском проливе. Максимальная длина креветки достигала 20,0, а минимальная - 4,8 см. Им свойственна приуроченность к определенным глубинам. В заливе Петра Великого плодовитость гребенчатой креветки в два раза выше, а обитающих у острова Хоккайдо ниже более, чем в два раза.

Травяная креветка - этот вид обитает в прибрежной зоне среди зарослей морской травы. Приуроченность креветки к зарослям морской травы выражается в защитной окраске: по бокам вдоль тела тянутся грязно-зеленые полосы, перемежающиеся со светлыми, точно имитирующие фон зарослей травы. В заливе Петра Великого травяная креветка достигает длины 16 см и массы 23 г. Обитает в заливе Петра Великого и в бухтах средней части Амурского залива.

КРИЛЬ - самый крупный представитель зоопланктона. Этот рачок похож на мелкую креветку. Его тело состоит из двух основных частей - головогруди и брюшка, которые имеют соответственно грудные и брюшные конечности. От основания грудных ног отходят пуки жабр. Окраска розоватая, передняя часть головогруди у активно питающихся рачков зеленоватая. Наиболее обширными скопления антарктического криля находятся в море Д'Юрвиля и у островов Баллени. Лов криля осуществлялся у берегов Антарктиды. В последние годы криль ловили Япония, Польша и Украина.

КУКУМАРИЯ японская Тело продолговатой формы, мускулистое, плотное, на заднем конце закругленное. В живом состоянии кукумария имеет вытянутое тело, а после вылова приобретает почти шарообразную форму. Окрашена в темно-бурый или темно-фиолетовый цвет. Брюшная сторона слегка приплюснута и более светло-окрашена. На ней находятся многочисленные амбула-кральные ножки, которые могут сильно втягиваться внутрь. В передней части тела рот окружен 10 сильноветвящимися щупальцами. Могут достигать в длину 40 см и массы 1 кг. Распространена у открытых берегов Приморья.

КУНДЖА - рыба семейства лососей. Имеет темную спину, светлое, серебристое брюшко, бока коричневатые с крупными светлыми пятнами. Достигает длины тела 1 м и веса около 11 кг. Чаще всего ловятся рыбы размером 30-60 см и 0,5-3 кг. Встречается в реках Приморья и прибрежных морских водах вдоль всего побережья, но преимущественно в северных районах. Ареал охватывает бассейны Японского , Охотского и западной части Берингова морей.

МЕДУЗА ропилема относится к крупным сцифоидным. Диаметр зонтика достигает 1 метра. медузам, промысловый размер - более 40 см. Встречаются особи темно-коричневого цвета, фиолетового, темно-синего, молочно-белого. При диаметре купола 70 см весит около 30 кг. Встречается у берегов Приморья, в морских акваториях Китая, Южной Кореи и Японии.

МИДИЯ тихоокеанская имеет тонкие, синеватые изнутри створки. Обитает в умеренных морях азиатского и американского побережья Тихого океана и даже некоторых морях Ледовитого океана.

МИКИЖА - слегка уплощенная с боков серебристая рыба с множеством черных пятен на теле и яркой розовой полосой вдоль боковой линии. Длина до 65-90 см, обычно встречаются экземпляры весом 0,5-1,5 кг, но иногда и гораздо крупнее. Встречается во многих реках и озерах Камчатки. Ближайшим ее родственником является американская радужная форель.

МИНТАЙ - холодолюбивая рыба, отличительным признаком которого является наличие у рыбы трех спинных плавников, усика на подбородке, брюшные плавники располагаются перед грудными. Тело у минтая продолговатой формы, боковая линия с резким изгибом, окраска пятнистая, глаза большие. Достигает длины84 см и массы 4,1 кг. Обитает в водах северной части Тихого океана. По азиатскому побережью распространен в Японском, Охотском и Беринговом морях. Южная граница ареала проходит по широте Вонсана (п-ов Корея) и провинции Ямагути на юго-западном Хонсю. В океанских водах распространяется до Сангарского пролива, южнее встречается редко. По американскому побережью, помимо Берингова моря имеются скопления в заливе Аляска, на юг доходит до залива Монтерей. Является самым многочисленным видом северной части Тихого океана.

Черный морской еж Форма панциря шаровидная, с уплощением снизу, где находится ротовое отверстие с 5 острыми зубами. Темно-фиолетового, почти черного цвета. Молодые ежи светлее взрослых. Иглы длинные (до 3 см) и толстые. Между ними расположены более короткие, вторичные иглы. Достигают в диаметре панциря 10 см. морской еж распространен у южного побережья Приморья, образуя промысловые скопления в зал. Петра Великого.

Серый морской еж - имеет панцирь полушаровидной формы, слегка приплюснутый сверху. Зеленовато-сиреневого, коричневато-зеленого цвета, иногда с более светлыми радиальными полосами. Игольный покров густой. Иглы короткие, неоднородно окрашенные. С нижней стороны расположены 5 белых зубов. Внутри расположены 5 половых желез, похожих на дольки мандарина. Достигают в диаметре панциря 8 см. У берегов Приморья распространены почти повсеместно и у островов в зал. Петра Великого.

Северный морской окунь Спина темно-красная, бока красные или розовые, на теле могут быть неясные, более темные пятна. Относится к крупным окуням, достигает длины 120 см и массы 20 кг, обычно в уловах преобладают 40-60-сантиметровые рыбы массой 1,5-4,0 кг. Живет до 42 лет. Обитает у тихоокеанского побережья Камчатки и Северных Курил, в Беринговом море, у Алеутских о-вов.

Тихоокеанский морской окунь, или клювач Нижняя челюсть значительно выступает вперед. На сращении правой и левой нижней челюстей хорошо развит симфизиальный бугорок. Цвет тела красный с темными пятнами неправильной формы. Максимальные размеры этого вида достигают 53 см и 2,1 кг. Обитает у тихоокеанского побережья Камчатки и Северных Курил, в Беринговом море.

НАВАГА дальневосточная относится к семейству тресковых. Отличается от других представителей семейства расширенными поперечными отростками позвонков. Имеет, как треска и минтай три спинных плавника и усик на подбородке. Достигает длины 52 см и массы 845 г. Распространена у арктических берегов Сибири от Колючей губы до залива Коронации в Канаде. Вдоль азиатского побережья обитает от Берингова моря до Вонсона, изредка проникая в Желтое море. В Японии встречается вдоль охотоморского и океанического побережья острова Хоккайдо на юг до мыса Эримо. В американских водах обитает повсеместно от Берингова моря до северной части залива Аляска.

НЕРКА относится к тихоокеанским лососям. Окраска концов плавников нерки сходна с окраской тела. Мясо не розовое, как у других лососевых, а интенсивно-красного цвета. . Достигает длины 84 см, массы 1,5-4,1 кг. В азиатских водах распространена от Хоккайдо на юге до реки Анадырь на севере. Наиболее многочисленна у берегов западной и восточной Камчатки. Реже встречается на севере Охотского моря и на восточном Сахалине. Встречается от Берингова пролива до северной Калифорнии, изредка в арктической Аляске и Канаде до реки Маккензи, на Алеутских и Командорских островах.

БЕЛУГА 2 м (в возрасте 15 лет).

Русский осетр отличается от немецкого осетра своим более коротким и тупым носом и более широким ртом, раздельно стоящими боковыми щитиками и зачаточной нижней губой. Достигает более 80 кг. Осетр встречается почти во всех больших русских и сибирских реках. В северных реках Европейской России.

Осетр немецкий отличается от русского своим более удлиненным и суженным носом, тупыми и несколько раздвинутыми спинными и брюшными жучками, большими и сомкнутыми боковыми и не отделенными друг от друга головными щитиками; промежутки между жучками покрыты у него не звездчатыми, а зерновидными тупыми костяными чешуйками. Достигает 4,5 м в длину и иногда весит более 208 кг.Настоящее местопребывание его - Балтийское, также Немецкое, Средиземное моря и Атлантический океан.

Осетр сибирский образует полупроходные и пресноводные формы. Сибирский осетр имеет тупорылую (типичная) и острорылую формы. Обитает в реках Сибири от Оби до Колымы и далее до Индигирки. В Иртыше был распространен до озера Зайсан (и Черного Иртыша), в Оби - от Обско-Тазовской губы (от мыса Дровяного) до самых верховьев Оби, Катуни; заходил в Телецкое озеро. В Байкале и Зайсане образует озерные жилые формы.

Осетр амурский обитает только в бассейне Амура, от лимана до Шилки и Аргуни; выше Благовещенска и в Уссури встречается редко. Образует полупроходную и пресноводные формы, имеет несколько локальных стад, приуроченных к отдельным районам. В Амурском лимане средний вес промыслового осетра 6-8 кг, в Амуре - 2,5-5,5 кг (но достигает и 36 кг). Амурский осетр достигает веса 56 кг, иногда 160 кг.

ОСЬМИНОГИ:

Песчаный осьминог осьминог имеет на дорсолатеральной стороне мантии, отсутствуют продольные борозды, а на голове нет округлых бородавок. В естественной среде на мантии и у основания рук на коже образуются остроконечные папиллы, которые разглаживаются на воздухе, при заморозке и фиксации. Общий фон может варьировать от серого до кирпично-красного. Отсутствуют голубоватые и металлические оттенки. В спокойном состоянии на дорзальной стороне мантии отчетливо проступает темно-коричневый сетчатый рисунок. Независимо от общего фона между глазами обычно проходит тонкая светлая полоска, в некоторых случаях на "лбу" - светлое пятно неправильной формы. Распространен от залива Де-Кастри, юго-западного и юго-восточного побережий Сахалина и южных Курильских островов до Корейского пролива и Внутреннего моря Японии.

ПАЛТУС:

Палтус белокорый тихоокеанский Имеет сильное прогонистое тело, характерное для хороших пловцов, большой рот, вооруженный длинными, острыми зубами, хорошо развитый и четко дифференцированный желудок, короткий пищевод. У Западной Камчатки встречается повсеместно, но в целом немногочислен. Наиболее часто встречается у Восточной Камчатки и в западной части Берингова моря. Белокорый палтус - одна из наиболее крупных рыб. Палтусы достигают размеров 100-180 см и массой 50-80 кг.

Палтус черный, или синекорый Наиболее часто встречается на свале и прилегающем шельфе охото-морского и западно-беринговоморского побережий, отмечен в океанических водах Восточной Камчатки. От других камбаловых отличается тем, что имеет темные слепую и зрячую стороны тела. Относится к крупным камбалам, живет до 24 лет, достигая предельных размеров в 120-130 см и массы 13,5 кг.

Палтус стрелозубый азиатский Широко распространен в западной части Берингова моря, в Охотском ловится обычно в водах, прилегающих к Западной Камчатке. Предельная длина достигает 94 см, а масса - 8,5 кг.

ПЕСЧАНКА тихоокеанская, или дальневосточная Тело удлиненное, почти цилиндрическое. Голова с заостренным рылом и выдающейся вперед нижней челюстью. Зубов на челюстях нет. Чешуя мелкая. Кожа с большим количеством косых складок, идущих от спины вниз и назад. По обеим сторонам брюха имеется по кожной складке, которые простираются от горла почти до хвостового плавника. Брюхо и бока серебристые, спина-темная, серовато-зеленая. Достигает длины до 28 см, массы 100 г. . В водах Камчатки многочисленна у западного побережья, но существенного промыслового значения не имеет.

РАКУШКИ - брюхоногие моллюски трубачи широко представлены на континентальном шельфе дальневосточных морей. Это донные ползающие животные. Масса тела моллюска составляет 55 - 60%, а съедобная часть 27-34% от общей массы. Высота раковины достигает как минимум 70 мм. Распространение трубача - Охотское море, Берингово море. Основными районами промысла трубача являются восточный шельф Сахалина и северная часть Охотского моря. Промысловыми районами в Беринговом море являются Бристольский залив и шельф островов Прибылова. В Японском море моллюски образуют локальные скопления у берегов Приморья. Самое южное из них находится на свале глубин залива Петра Великого.

РЫБА-САБЛЯ, волосохвост Рыба имеет длинное, сжатое с боков стройное лентовидное тело постепенно переходит в истончающийся хвост, который заканчивается нитевидным придатком. Окраска серебристо-матовая и только кончик челюсти и край спинного плавника черные. Тело покрыто очень мелкой, легко спадающей чешуей. Достигает длины 2 метров при весе 3 кг. Распространена рыба-сабля в тропических и субтропических морях, в Приморье, во Владивостоке, Юго-Восточной Азии.

САРГАН дальновосточный - довольно крупная рыба, достигающая длины 90 см. Плавает он, волнообразно изгибая длинное тело. Имеет длинные челюсти, усаженные клыковидными зубами. Среди сарганов существуют настоящие гиганты. Крокодиловый сарган достигает двухметровой длины. В водах южного Приморья он нередко попадает в ставные невода и сети в летнее время.

СЕВРЮГА распространена в бассейнах Каспийского, Черного и Азовского морей. Единично встречается в Адриатическом море, Эгейском море (входит в р. Марицу). Средний промысловый вес волжской севрюги 8-9 кг, куринской - 7-8 кг, уральской - 5-10 кг, кубанской - 6-8 кг, донской - около 7-8 кг. Наибольший вес отмечен для Дуная - 80 кг, Куры - 70 кг, Дона - 67 кг.

СЕМГА:

СЕМГА атлантический лосось, рыба, имеющая стройное, вытянутое, несколько сплющенное с боков тело цвета вороненой стали на спине, серебристое на боках, ярко-белое в брюшной части, темно-серые спинной и хвостовой плавники, остальные светлее, жировой плавничок, расположенный ближе к хвосту, как и у всех лососевых, темные пятнышки лишь выше боковой линии, большой зубастый рот. Достигает длины полутора метров и массы 39 кг, черноморский лосось - 110см и 24кг. Входит в реки, впадающие в Балтийское, Баренцево, Белое, Черное, Каспийское, Аральское моря. Семга содержит большое количество витаминов, минералов и микроэлементов и жирных кислот.

Семга камчатская Основные внешние признаки: круглые черные пятна на голове и теле, а также мощный хвостовой стебель. Длина ее до 96 см, масса обычно составляет от 4 до 10 кг Заходит во многие реки Западной Камчатки - от Большой до Тигиля.

СИМА относится к тихоокеанским (дальневосточным) лососям. Сима формой, размерами и темными пятнышками на теле похожа на кижуча, а брачный наряд ее - с яркими малиновыми поперечными полосами. Максимальная длина симы 71 см, масса 9 кг. Этот вид обитает только по азиатскому побережью. Наиболее тепловодна по сравнению с другими лососевыми. Распространена главным образом в бассейне Японского моря, заходит в реки Хоккайдо, Хонсю, восточной Кореи, Приморья, Сахалина, а также в Амур. Изредка встречается в реках охотского побережья, западной и восточной Камчатки. На Тайване, островах Риукиу и озерах Японии обитает только жилая (пресноводная) форма симы.

СКУМБРИЯ - рыба с веретенообразным телом, тонким сильным хвостовым стеблем и мощным хвостом в форме полумесяца. Тело стройное, слегка сжатое с боков, голубовато-зеленое, испещренное поперечными темными полосками на спине, голубовато-радужное с остатками полосок и пятнами на боках, светло-кремовое или золотистое в брюшной части. Достигает длины около 40 см и массы 3,5 кг. Обитает в Черном море, встречается в Балтийском и Баренцевом морях. Скумбрия очень вкусна, ведь в ее мясе содержится до 16 % жира.

СТЕРЛЯДЬ населяет реки бассейнов Каспийского, Азовского, Черного и Балтийского морей. Стерлядь - пресноводная рыба, постоянно живущая в Волге и ее притоках, Оби, Иртыше. Изредка стерлядь встречается и у западного побережья Каспия, откуда случайные экземпляры заходят в Куру. Стерлядь известна в Дунае - до Вены. Через систему каналов стерлядь проникла в Северную Двину, бассейны Ладожского и Онежского озер. В Сибири распространена в Оби, Иртыше, Енисее. В большинстве рек имеются острорылая (типичная форма по Бергу) и тупорылая формы стерляди. Обычные вес и длина промысловой стерляди 0,5-2 кг и 30-65 см, редко 3-4 кг и 80-90 см, как исключение - 6-8 кг. Наибольший вес стерляди 16 кг и длина 100-125 см.

ТЕРПУГ:

Терпуг северный одноперый Тело стройное, сжатое с боков, с каждой стороны проходит по 5 боковых линий, причем лишь одна расположена выше основной, проходящей посередине тела. По всему телу чередуются широкие темные и светлые полосы. Спинной плавник длинный и сплошной, серого цвета, с узкой черной каймой. Низ головы и брюхо желтые. Достигает длины 56,5 см и массы 2 кг. Наиболее многочислен в океанских водах Северных Курил, у Юго-восточной Камчатки. Изредка встречается у юго-западного побережья и в западной части Берингова моря.

Южный одноперый терпуг У одноперого терпуга хорошо развиты зрение и органы, воспринимающие распространяющиеся в воде колебания. Органы расположены по телу в виде четырех линий (две сверху и две снизу, по брюшку). Длина южного одноперого терпуга 35 -45 см, вес до 1,5 кг.

Терпуг зайцеголовый, или красный Спинной плавник разделен примерно посередине выемкой на две части. Четвертая боковая линия длинная. Голова в профиль тупая, надглазничные мочки широкие и короткие. В окраске преобладает красный оттенок. Длина до 61 см. Встречается как у юго-восточного, так и у юго-западного побережий полуострова, в Беринговом море.

Бурый терпуг. Терпуг восьмилинейный, или бурый морской ленок Спинной плавник с выемкой посередине. Четвертая боковая линия короткая, не доходит до конца брюшного плавника. Первые боковые линии правой и левой сторон сходятся на затылке. Рыба способна слегка изменять свою окраску в зависимости от фона, становясь то более красноватой, то коричневатой, то зеленоватой. Особенно примечательна окраска роговицы глаз этой рыбы. В яркий солнечный день она малиново-красная, а ранним утром, серым туманным днем и на глубине в десяток-другой метров роговица почти бесцветная. Достигает в длину 30 см. Обитает в прибрежье залива Петра Великого, в прибрежных водах Камчатки повсеместно.

Терпуг пятнистый, или пятнистый ленок Спинной плавник с выемкой посередине, четвертая боковая линия не заходит за конец брюшного плавника. Первая боковая линия короткая, простирается не далее середины колючей части спинного плавника. Впереди на затылке правая и левая линии не сходятся. Тело покрыто светлыми пятнами. Достигает длины 45 см. Имеет широкий ареал в водах Камчатки.

Трепанг дальневосточный Тело имеет удлиненную форму, похожую на огурец. Брюшная сторона уплощена и снабжена многочисленными амбулакральными ножками с маленькими присосками на концах. Тело окрашено обычно в темно-коричневый или зеленоватый цвет, изредка встречаются светлые и даже белые особи. На поверхности имеются мягкие конусовидные выросты. С передней стороны тела у живых трепангов "распускаются" ротовые щупальца, сильноразветвленные на концах. Снаружи покрыт слизью. Скелет отсутствует, и форма тела может сильно изменяться. В нормальном состоянии достигает в длину 43 см и массы 1 кг. Обитает у берегов Приморья.

ТРЕСКА - рыба, имеющая три спинных плавника, усик на подбородке. Хвостовой плавник усеченный, рот нижний или конечный. Спина имеет зеленовато-серую окраску, брюхо и боковая линия светлые. Достигает длины 115 см и массы 18 кг. Обитает на прибрежные воды всей северной части Тихого океана от западного побережья Кореи, острова Хонсю и южной Калифорнии на юге до островов Святого Лаврентия на севере.

УГОЛЬНАЯ рыба Тело торпедообразное, хвостовой стебель тонкий. Два спинных плавника хорошо отделены друг от друга. Окраска обычно угольно-черная, иногда с синевато-зеленым или фиолетовым оттенком, брюхо более светлое, у молодых особей почти белое. Длина до 120 см и масса до 14 кг. Зимой и весной отмечается в широком диапазоне глубин: у тихоокеанского побережья Камчатки и Северных Курил -250-850 м, в Беринговом море - 300-700 м. Летом и осенью в районе тихоокеанского побережья Камчатки и Северных Курил.

УСТРИЦА тихоокеанская - это раковина овально-удлиненная, равностворчатая, обычно с выступающим задне-дорсальным краем. Наружная поверхность покрыта почти регулярными радиальными ребрами, которые разделены узкими межреберными промежутками и несут продольный желобок и слабо выраженные поперечные валики. Снаружи коричневая, полупрозрачная, с отогнутыми пластинками в местах сгущения ростовых линий. Внутренняя поверхность белая, с тонкой радиальной штриховкой. Длина наибольшего экземпляра около 42 мм. Вид распространен в южной (побережье о-вов Хонсю и Хоккайдо) и северо-восточной (район о-ва Монерон) части Японского моря на глубинах от 20-25 до 40-45 м.

ЧАВЫЧА - самый крупный представитель рода дальневосточных лососей. На теле - выше боковой линии, на верхней части головы, по всему спинному и хвостовому плавникам разбросаны темные точки и мелкие пятна. Достигает длины 137 см и массу 57,3 кг. В азиатских водах обитает в реке Анадырь, на Камчатке, Командорских островах, в Амуре и на северном Хоккайдо. Наиболее многочисленна в реках Камчатки, в других районах малочисленна. Вдоль американского побережья распространена от южной Калифорнии до залива Коцебу, включая Алеутские острова и в Артике до реки Коппермайн. Наиболее многочисленна в реках Британской Колумбии, Вашингтона, а также в реке Сакраменто.